Toulousain de naissance, Jean-Bernard Dall'acqua a installé son atelier sur la commune de Gréoux les Bains.

Après plusieurs voyages et un tour du monde, il décide de quitter ses Pyrénées pour venir vivre en provence.

D'abord, sur la côte d'azur, il se retire dans l'arrière pays  pour se consacrer à deux de ses passions, la sculpture et l'écriture

Depuis son adolescence, il étudie le dessin. Au début technique, mais qui rapidement va l'amener à s'intéresser à l'étude des formes. S'essayant à plusieurs styles dans la sculpture , il trouve le sien dans la réalisation d'œuvres alliant poids et légèreté, rondeur et finesse, toujours avec un soin donné à l'équilibre et à la simplification des traits d'expression.

Le sujet des sumos se révélant correspondre parfaitement à l'allaince de tous les paramètres qu'il recherche, il développe le sujet par diverses réalisations de tous gabarits. Du plus petit de quelques grammes, au plus grand de plusieurs centaines de kilos.



Il continu néanmoins à travailler divers sujets que l'on peut nommer exotiques tel que mexicain, sculptures animalières (fondation Bardot)...

Vite remarqué par les galeristes, il exposera en divers lieux de la Rivièra.
Parallèlement, il développe le sujet du sport sur ses toiles, privilégiant les perspectives et la lumière à l’étude de la palette de couleurs.